被誉为“岭南汤神”的广东省中医院药师、《广州日报》品牌栏目《今日靓汤》专栏作者佘自强8月21日现身羊城书展签售活动，并趁此机会与他的忠实“汤粉”面对面，为读者“量身定做”养生靓汤。

    本次签售广州出版社出版的《今日靓汤》系列第一、二、三、四辑，每辑分为春、夏、秋、冬四册，收集了佘医师多年来在《广州日报》发表的“今日靓汤”内容，介绍靓汤的食疗功效和制作方法等，并配有各种汤料的图片，易懂实用。

    签售活动早上十时半开始，早早便有忠实的“汤粉”来到签售现场“霸位”等待佘医师的到来。佘医师一上台，马上爆发出阵阵掌声，热烈欢迎这位“师奶杀手”。互动环节热烈而温馨，读者们纷纷提出自己的问题，佘医师针对个人情况即时作出解答，现场传授煲汤秘诀。“小孩子感冒发烧喝什么汤好？”“有高血脂，是否可以通过饮食来调理？”“我在办公室上班，鼻子很敏感，喝什么汤好呢？”佘医师耐心解答，针对不同读者的体质，提出了具有针对性的养生建议。由于时间有限，互动问答环节很快便结束了，读者们个个意犹未尽。

    接下来的签售环节更是一度火爆，读者们围着售书区挑选自己喜欢的《今日靓汤》，准备借着签名的机会向佘医师了解更多的靓汤秘诀。佘医师的“汤粉”们不仅有头发花白的大爷大妈，还有不少的年轻男女；不仅有老广州人，也有很多外地来的新广州人。看来广州人的汤文化可谓影响深远。排队签书的人络绎不绝，佘医师一边签名，一边解答读者的问题，耐心而热情。读者反映佘医师十分平易近人，很热心，任何时候都没有架子。签售交流中，有些读者没听清材料的名称而要求佘医师把汤谱写下来，佘医师也一字一字得记在了上面。有些铁杆“汤粉”还向佘医师要了联系方式，方便以后咨询更多的煮汤技巧。更有读者建议把《今日靓汤》所有的16本书集合成册出版，佘医师透露合作的出版社正着手准备这样的一本综合版《今日靓汤》，不久将与读者见面。

（广州新华出版发行集团）